Ontdek samen de smaak van 'Échte Ambacht'
Bij Bitterballen en meer van de Jongens van Vermeer draait alles om vakmanschap en smaak. Onze unieke bitterballen zijn een ware traktatie voor de fijnproever.
Over Ons – De jongens van Vermeer
Welkom bij De jongens van Vermeer, waar traditie en passie samenkomen in elke hap! Ons verhaal begint enkele jaren geleden, toen oprichters Ted & Ed zich realiseerde dat er een gebrek was aan authentieke, ambachtelijke bitterballen op de markt. Ted verkocht ze al jaren in zijn restaurant in Medemblik. Gasten kwamen speciaal naar Medemblik op de fiets voor deze bitterbal ook al was het voor bij de koffie… Dus een succes was het daar al. Je hoeft maar met een schaaltje over het terras te gaan en iedereen vraagt wat waren dat gehaktballen? En zo verkopen zij zichzelf.
Maar nadat ook meer horeca bedrijven deze heerlijke bitterbal op de kaart wilden besloten zij de handen uit de mouwen te steken en een bedrijf te starten dat de klassieker naar een nieuw niveau zou tillen.
Na het perfectioneren van ons recept (want ja of je nu 40 liter kookt of 400 liter dat is toch een wezenlijk verschil) in de bakkerij van Ed, werden de eerste proefversies met enthousiasme ontvangen door vrienden en familie. Dit leidde tot de oprichting van De jongens van Vermeer, met als doel de meest smaakvolle, grote crispy bitterballen te creëren voor de horeca die je ooit hebt geproefd.
Onze toewijding aan kwaliteit
Duurzame ingrediënten
We selecteren onze ingrediënten met zorg, waarbij we kiezen voor lokale en duurzame bronnen om de impact op het milieu te minimaliseren.
Ambachtelijke productie
Onze bitterballen worden met de hand gemaakt volgens traditionele methoden, wat zorgt voor een ongeëvenaarde smaakervaring.
Innovatieve recepturen
We experimenteren voortdurend met nieuwe smaken en technieken om onze producten te blijven verbeteren en verrassen.
Verantwoord ondernemen
Bij ons staat verantwoord ondernemen centraal, waarbij we streven naar een balans tussen winst en duurzaamheid.
Lokale samenwerking
We werken samen met lokale boeren en leveranciers om de beste kwaliteit te garanderen en de lokale economie te ondersteunen.
Consumentgericht
We luisteren naar onze klanten en passen onze producten aan om aan hun wensen en behoeften te voldoen.
Onze ingrediënten
Vlees van dubbeldoelkoeien
We gebruiken uitsluitend vlees van dubbeldoelkoeien, wat zorgt voor een rijke smaak en duurzame productie.
Lokale kwekers
Onze ingrediënten worden lokaal ingekocht, waardoor we de versheid en kwaliteit kunnen garanderen.
Duurzame productie
Onze productieprocessen zijn ontworpen om de impact op het milieu te minimaliseren.
Unieke receptuur
Met een geheime mix van kruiden en specerijen creëren we een smaakervaring die je niet snel vergeet.
Onze Passie
De drijfveer achter onze producten
Bij de Jongens van Vermeer draait alles om passie voor kwaliteit en smaak. Onze bitterballen zijn het resultaat van jarenlange ervaring en liefde voor ambachtelijk vakmanschap. Elk ingrediënt wordt zorgvuldig geselecteerd om de hoogste standaard te waarborgen. Onze toewijding aan authentieke smaken en duurzame productie maakt ons uniek. We streven ernaar om elke hap een onvergetelijke ervaring te maken, vol met de rijke tradities van de Nederlandse keuken.
Onze producten zijn meer dan alleen snacks; ze zijn een viering van vakmanschap en toewijding. We geloven dat goed eten begint bij de bron, en daarom werken we nauw samen met lokale boeren en leveranciers. Deze samenwerking stelt ons in staat om de beste ingrediënten te gebruiken en tegelijkertijd de lokale gemeenschap te ondersteunen.
Wat onze klanten zeggen
Johan de Vries
De bitterballen van de Jongens van Vermeer zijn een ware traktatie! De smaak is ongeëvenaard en je proeft de kwaliteit in elke hap.
Sam van Dijk
Ik ben altijd op zoek naar producten die zowel lekker als duurzaam zijn. Deze bitterballen zijn precies dat! Een aanrader voor iedereen die van goed eten houdt.
Emma Jansen
De unieke receptuur en het gebruik van lokale ingrediënten maken deze bitterballen tot mijn favoriet. Perfect voor elke gelegenheid!